不足しがちなたんぱく質をたっぷりと！夏バテ予防レシピ

フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶いた卵を一気に流し入れ、大きくかき混ぜて半熟になるまで炒め、いったん取り出す。

1のフライパンに豚肉とすりおろしにんにくを入れて中火で炒め、色が変わってきたらヘタを取ったミニトマトをそのまま加えてさらに2〜3分炒め、塩、こしょうで味を調え、最後にしょうゆを加えて軽く炒める。

2のフライパンに1の卵を戻して全体を軽く混ぜ合わせ、ご飯を盛り付けた丼にのせて、仕上げに刻みねぎを散らす。

大葉は手でちぎってさば水煮と混ぜる。

豆腐を器に盛り付けて1をのせ、Aを混ぜ合わせて上からかける。

鍋にAを加えて火にかけ、煮立ってきたら冷凍かぼちゃを凍ったまま加えてお好みの柔らかさまで煮る。

1に小松菜とベーコンをそれぞれキッチンばさみで切りながら加え、最後にスイートコーンを加えて2分ほど煮る。

器に盛り付けてパセリを散らす。